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Sr Sous Chef

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POST DATE 9/14/2016
END DATE 10/13/2016

Embassy Suites Tampa, FL

Company
Embassy Suites
Job Classification
Full Time
Company Ref #
hc.2D1EF85418959B7E
AJE Ref #
576175169
Location
Tampa, FL
Experience
Entry Level (0 - 2 years)
Job Type
Regular

JOB DESCRIPTION

A Sous Chef con Embassy Suites Hotels es responsable de ayudar con la dirección y la supervisión de todas las operaciones culinarias en continuo esfuerzo del hotel para ofrecer servicio al cliente excepcional y la rentabilidad financiera. ¿Qué va a ser como para trabajar para esta marca Hilton? Embassy Suites by Hilton ha perfeccionado el servicio completo, de lujo, hotel de suites. Construido sobre un legado de larga data que es a la vez acogedor y confortable, Embassy Suites propiedades ofrecen a los huéspedes con "More Reasons to Stay(R)," ofreciendo patios al aire libre, desayuno de cortesía preparado a su gusto y amplias suites de dos habitaciones y Gerente de cortesía Recepciones cada noche. Precio incluido Embassy Suites 'asegura que los huéspedes reciben un enorme valor a un precio único. Ya sea que esté de viaje de negocios, con la familia, con un grupo, o por placer, nuestros huéspedes vuelven una y otra vez a experimentar el galardonado constantemente, servicio al cliente lo mejor en su clase prevista en el Embassy Suites. Embassy Suites es una de las diez marcas líderes del mercado de Hilton Worldwide. Para obtener más información, visite www.hiltonworldwide.com. Si usted entiende cómo proporcionar el lujo inteligente y experiencias únicas en su tipo, es posible que sea la persona que estamos buscando para trabajar como miembro del equipo con Embassy Suites. ¿Qué estaré haciendo? Como Sous Chef, usted sería responsable de ayudar con la dirección y la supervisión de todas las operaciones culinarias en el esfuerzo continuo hotelÆs para ofrecer servicio al cliente excepcional y la rentabilidad financiera. En concreto, un chef ejecutivo será responsable de la realización de las siguientes tareas para los más altos estándares: * Ayudar al Chef Ejecutivo en la dirección y la supervisión de todas las operaciones culinarias, incluyendo, pero no limitado a, la preparación y producción de todas las comidas del hotel, la calidad y la presentación, el cumplimiento de todas las normas y regulaciones, la productividad y el rendimiento de los miembros del equipo de seguridad y saneamiento , la implementación de políticas y procedimientos, controles de costos y rentabilidad global * Crear e implementar las selecciones de menú para los temas de banquetes y eventos especiales basadas en las tendencias actuales de los alimentos y sabores regionales en asociación con el Chef Ejecutivo y Director de Alimentos y Bebidas, según sea necesario * Asegurar el cumplimiento con las leyes federales, estatales, locales y de salud de la empresa, la seguridad, el saneamiento y el alcohol normas de sensibilización * Colaborar en el seguimiento y desarrollo de desempeño de los miembros del equipo para incluir, pero no limitado a, proporcionar supervisión, la realización de asesoramiento y asistencia en las evaluaciones, la capacitación, la programación y la asignación del trabajo y la entrega de reconocimiento y recompensa Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.